POINT 01
A5ランク黒毛和牛
赤身の旨みと脂の甘みを、野菜と一緒に味わえます。
A5ランク黒毛和牛の名物料理
A5 RANK WAGYU × VEGETABLES
まだ知らない“うまい”を、今夜ひとつ増やしませんか。
食べたらきっと、
誰かに話したくなる。
「こんな料理、初めて食べた。」
A5ランク黒毛和牛とたっぷりの野菜を、中央がくぼんだ特製鍋で一緒に炊き上げる牛ちゃん名物「炊き肉」。焼肉でも鍋でもない、牛ちゃんならではの肉料理です。
A5ランク黒毛和牛
炊き肉コース 2,800円〜
18:00〜24:00
日曜定休
A5ランク黒毛和牛肉の旨みを野菜と一緒に
炊き肉の締めうどんからおじやまで
黒豚しゃぶしゃぶもう一つのおすすめ
少人数〜宴会まで34席・飲み放題コースあり
WHAT IS TAKINIKU?
炊き肉とは
炊き肉とは、A5ランク黒毛和牛とたっぷりの野菜を中央がくぼんだ特製鍋で一緒に炊き上げて味わう、焼肉とも鍋とも違う肉料理です。熊本で「馬刺し以外の料理を楽しみたい」「少し珍しい肉料理を食べてみたい」という方にもおすすめです。
肉の旨みと野菜の甘みを、
最後の締めまで。
特製鍋の中央に集まった旨みを、牛ちゃん特製のたれで味わいます。最後はうどん、その後のおじやまでお楽しみいただけます。
POINT 02
たっぷりの野菜
和牛の旨みを吸ったキャベツ・もやし・小ねぎも主役です。
POINT 03
締めまで楽しむ
旨みが集まったスープで、うどんからおじやへ。
MORE ABOUT OUR SPECIALTIES
料理をもっと詳しく見る
牛ちゃんの看板料理「炊き肉」と、もう一つのおすすめ「黒豚しゃぶしゃぶ」。それぞれの専用ページで詳しくご覧いただけます。
FIRST TIME RECOMMENDATION
初めての方へ
迷ったら、カルビコース。
牛ちゃんに初めて来られた方、何を注文するか迷った方には、炊き肉を締めまで楽しめるカルビコースがおすすめです。
牛ちゃん定番
カルビコース
2,800円 税別／1名様
税込 3,080円
- お通し 4品
- A5ランク黒毛和牛のカルビ炊き肉
- 締めのうどん
- 最後はおじや
牛ちゃん名物の炊き肉を、最初から締めまで楽しめる定番コースです。
MOVIE
炊き肉を動画で見る
初めての方は、調理の様子を動画でご覧いただくと炊き肉のイメージが伝わりやすくなります。
MENU & PARTY
メニュー・宴会コース
炊き肉を中心に、馬刺し・一品料理・ドリンク・飲み放題付きコースをご用意しています。
ANOTHER SPECIALTY
もう一つのおすすめ 黒豚しゃぶしゃぶ
10周年記念企画 9月30日まで
通常5名様からの飲み放題コースを、
期間限定で2名様から。
おかげさまで10周年。9月は、少人数でも炊き肉と飲み放題を楽しんでいただける特別企画をご用意しています。
SHOP INFORMATION
店舗情報・アクセス
| 店名 | 炊き肉 牛ちゃん 熊本銀杏北通り店 |
|---|---|
| 住所 | 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町11-24 銀杏タワービル1F |
| 電話 | 096-312-4129 |
| 営業時間 | 18:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | 34席 |
FAQ
よくあるご質問
初めてですが、何を頼めばいいですか？
迷ったらカルビコースがおすすめです。お通し4品、A5ランク黒毛和牛のカルビ炊き肉、締めのうどん、最後のおじやまで楽しめます。
炊き肉とはどのような料理ですか？
A5黒毛和牛とキャベツ、もやし、小ねぎなどを特製鍋で一緒に炊き上げ、特製だれで味わう料理です。
予約はできますか？
Hot Pepperからのネット予約と電話予約に対応しています。当日のご予約は電話でお問い合わせください。
宴会や飲み放題コースはありますか？
ございます。会社宴会、友人との飲み会、観光グループなど、人数とご予算に合わせてご相談いただけます。
炊き肉の締めはありますか？
うどんの後におじやまでお楽しみいただけます。
ご予約はこちら
ネット予約は空席確認からそのままお進みいただけます。当日のご予約や人数・コースのご相談はお電話ください。
ホールスタッフ募集中
採用情報を見る
週1日から、勤務日数・曜日はご相談いただけます。